Какой сегодня праздник 30 мая
30 мая отмечают вкусный и освежающий праздник – день окрошки, холодного супа который в жаркий сезон становится обязательным в меню. На квасе, со сметаной или с рассолом – это уже дело вкуса. Рецептов миллион и самое удобное, что сделать окрошку можно буквально из чего угодно.
А вот с историей ее появления всё сложно. Точно никто не знает, кто придумал этот суп и какой стране приписать изобретение. По легенде ещё Князь Владимир в Киеве. распорядился раздать крестьянам «пищу, мёд и квас». Народ в то время любил употреблять лук и чёрный хлеб. Это и был самый малый первый набор ингредиентов для окрошки. А по другой версии окрошку изобрели в России - бурлаки на Волге. За работу они получали квас и буквально «окаменевшую» воблу, которую можно было жевать, только предварительно размочив в том самом квасе. Чтобы разнообразить диковинное блюдо, в него добавлялись овощи, которые бурлаки сумели найти в течение дня. Правда это или нет неизвестно, но одно мы знаем точно – 30 мая есть повод официально открыть сезон окрошки.
