Власти и чиновники не выполняют свои обязанности? Нет отопления зимой? Отказывают в медпомощи? Требуют взятки? Столкнулись с проблемой, которую не решить в одиночку? Пишите нам АБСОЛЮТНО АНОНИМНО! Мы донесем ваше сообщение до ответственных лиц и добьемся решения на высшем уровне. Давайте вместе отстаивать справедливость!
В Беларуси Госстандарт ввёл запрет на продажу шпика, произведённого на «Белорусском цементном заводе» в Костюковичах. Под ограничения попали два продукта — шпик «Панский» солёный и шпик «Пикантный» копчёный.
Проверка выявила серьёзные нарушения по микробиологическим показателям. В продукции обнаружили бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк, наличие которых в шпике не допускается.
”
«При проверке продукции было зафиксировано существенное превышение в ней допустимых норм микроорганизмов. В шпике «Панский» количество мезофильных бактерий превышало норму в 3 раза, а в «Пикантном» — в 2 раза. Кроме того, в обоих образцах нашли бактерии группы кишечной палочки, наличие которых в пищевых продуктах недопустимо», — сообщили в Госстандарте.
Отмечу, что белорусские цементники начали производить продукты питания не так давно. На вопрос журналистов о том, зачем цементному заводу делать сало и сметану, замгендиректора Белорусской цементной компании Виктор Сидоренко стушевавшись ответил — чтобы поставлять в Россию.
Однако и качество колбасы от цементного завода, как выяснилось, соответствующее. Увы, но в стране уже давно никого не удивляют колбасы от машиностроителей, молочная продукция от лесхозов и топоры от МТЗ. Причина проста: многие госпредприятия хронически убыточны, а сверху требуют искать новые рынки и направления, не вкладываясь ни в технологии, ни в специалистов.
”
«В итоге заводы хватаются за всё подряд — не потому что умеют, а потому что надо срочно показать выручку и экспорт. Такие производства запускаются без нормальной экспертизы, санитарной культуры и кадров, отсюда и кишечная палочка, и стафилококк, и проблемы с элементарной маркировкой. Контроль качества превращается в формальность, потому что главное — отчитаться о выполнении плана, а не о безопасности продукта. Для внутреннего рынка это означает рост рисков для здоровья людей, а для экспорта — репутационный удар по всей стране», — объясняет экономист Игорь Боровик.
В итоге такой шпик из цементного завода работает против потребителей и против репутации страны, говорят специалисты. И если в нормальной экономике убыточные предприятия реструктурируют или закрывают, то в белорусской — заставляют делать колбасу. В результате Госстандарт запретил реализацию этой продукции, и с 31 декабря шпик из Костюковичей должен исчезнуть с полок магазинов.
